Vitaminas para niños: cuáles son esenciales y cómo incluirlas en la alimentación

Los suplementos dietarios no son alimentos y no pueden suplir una alimentación balanceada, sin embargo, sí son esenciales en casos de carencias nutricionales, tanto en adultos como en niños. 

Sabrina Critzmann, pediatra, indicó en El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por Facebook y YouTube de Ciudadano.News) 

 "Si algún niño tiene algún problema con la alimentación, hay que ver que está sucediendo, muchos problemas de alimentación tienen que ver por lo que si comen, las galletitas, los jugos, los postres azucarados que hacen que después no coman otras comidas". 

Con respecto a los suplementos, vitaminas y demás, hablamos de tres suplementos que usamos en pediatría, con indicación profesional. La primera es la vitamina D que gran parte se absorbe por la exposición controlada al sol, está bueno estar afuera, en la plaza, tocar el pasto, eso ayuda un montón a la salud en general y al funcionamiento del cerebro y los ciclos del sueño". 

"La vitamina D en gotita se da a los menores de 1 año porque vivimos en ciudades debajo de un techo y tenemos poca exposición solar y es una vitamina que funciona como hormona y trabaja también el sistema inmune. Esto lo receta el pediatra o el médico en general para todo bebé menor de 1 año. 

"Después, donde vivas, no es lo mismo vivir en Tierra del Fuego que vivir en Salta, la persona en Tierra del Fuego tiene suplemento de vitaminas D, ahí depende de qué pasa con cada persona", explicó. 

El segundo, "lo conoce todo el mundo, es el hierro, le debamos hierro a todas las infancias en su primer año de vida, pero hoy no se da a todos los bebés, se da a los bebés que tienen factores de riesgo".

" Los factores de riesgo son bebés prematuros, bebés que fueron gemelares, bebés que no están recibiendo hierro en su alimentación, bebés que tiene algún otro factor de riesgo. Si tenés dudas debés consultar con el pediatra". 

"El tercero, es menos conocido, pero es importante, la vitamina B12, nosotros la absorbemos al consumir carnes, productos de origen animal, que tampoco se produce mágicamente del animal. Los animales hoy por la forma en que se crían también están suplementados con vitamina B12", dijo.

Las personas y las infancias que tienen una alimentación basada en plantas, veganos, vegetarianos, que consumen poca proteína animal, "la mayor parte de ellos van a necesitar un suplemento de vitamina B12. Cuánto, cómo y cuál, eso lo tiene que definir un profesional". 

Un bebé puede tener una alimentación vegana, si puede, los nutrientes van a estar si se planifica bien su alimentación. Las proteínas las saca de las legumbres que sin una excelente fuente de hierro y proteínas, pero toda infancia vegetariana, vegana, con una alimentación basada en plantas debe estar suplementada con vitamina B12.

 Los niños que comen carne ¿deben suplementarse? Hay que ver cuántas veces come por semana, qué carne como. Pero estos son los tres suplementos de vitamina que usamos los profesionales de salud con las infancias", consideró.

"La vitamina D, como es liposoluble se considera que se absorbe mejor si está disuelta en grasa. Entonces aceite de oliva, un alimento graso ayuda, no es absorción. Uno puede tomar un montón de vitaminas, pero momento, si mi intestino no está sano porque fumo, soy una persona sedentaria, consumo productos alimentarios que no son saludables, tomo gaseosa todo el día, juego todo el día, no toma agua, y me compro un montón de suplemento, pero mi intestino no los puede absorber. Entonces así como entran, así salen. Entonces lo primero es moverse. Los buenos vínculos, la alimentación saludable, estar un poco más descolgados de las pantallas, buscar una salud más integral que ir a comprarla en un suplemento".

• Vitamina A: esta vitamina juega un papel muy importante en la vista. También refuerza el sistema inmunitario y ayuda al organismo a luchar contra diversas infecciones. Se puede obtener a través de diversos alimentos como los boniatos, espinacas, zanahorias, pimientos o mangos.
• Vitamina B: las vitaminas de este grupo son importantes para el metabolismo, la energía y el sistema nervioso. Influyen en la creación de glóbulos rojos, que transportan oxígeno a todo el cuerpo. Las legumbres, el pescado o los lácteos son buenas opciones para obtener una dosis idónea.
• Vitamina C: vital para mantener los tejidos corporales, como las encías, los huesos y los vasos sanguíneos. La naranja, el pimiento rojo, los tomates y las frutas son una buena fuente.
• Vitamina D: necesaria para fortalecer los huesos y los dientes. También ayuda al organismo a absorber el calcio. El pescado azul es el alimento que mayor dosis aporta de esta.
• Vitamina E: protege las células y los tejidos de las lesiones oxidativas. Mejora el desarrollo cerebral de los niños y actúa como antioxidante. Los aceites vegetales, el pulpo, el aguacate o el salmón son alimentos ricos en esta vitamina.
• Calcio: esencial también para los huesos y los dientes, y que podemos encontrar en los lácteos. Leche, queso, yogur...
• Hierro: necesario en los glóbulos rojos y ayuda a transportar oxígeno de los pulmones a diferentes partes del cuerpo. La carne de ternera, las lentejas y alubias blancas son alimentos que contienen mucho hierro.
• Omega-3: este ácido graso es beneficioso para el cerebro, ya que contribuye a su estructura y funcionamiento. El pescado, el marisco y los frutos secos contienen una buena cantidad de omega-3.