Migraña: causas, alimentos y estrategias para aliviar los síntomas

En una entrevista exclusiva con  El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por Facebook y YouTube de Ciudadano. News), la destacada nutricionista Sofía Barberis compartió valiosos consejos sobre la migraña, un trastorno que afecta a muchas personas en todo el mundo. La migraña se caracteriza por dolores de cabeza recurrentes, que pueden variar desde moderados hasta intensos. Además del dolor, los pacientes pueden experimentar síntomas adicionales como vómitos, náuseas y sensibilidad extrema al ruido y la luz.

La experta explicó que el diagnóstico de la migraña se realiza mediante resonancia magnética y que existen diferentes tipos de migraña. Sin embargo, uno de los aspectos más importantes para quienes padecen esta afección es la relación entre la alimentación y las crisis de migraña.

Alimentos desencadenantes de migraña:

Barberis advirtió que ciertos alimentos pueden desencadenar o empeorar los episodios de migraña. Estos incluyen:

1. Carnes procesadas: fiambres y embutidos, ricos en conservantes y aditivos, pueden ser perjudiciales.
2. Alimentos ultraprocesados: evitá productos altamente procesados, como snacks y comidas rápidas.
3. Quesos duros: algunos quesos, especialmente los curados, pueden ser desencadenantes.
4. Bebidas alcohólicas: el alcohol, especialmente el vino tinto, puede provocar migrañas.
5. Té negro y chocolate: estos alimentos también están asociados con crisis de migraña.

Recomendaciones nutricionales para personas con migraña:

La nutricionista enfatizó la importancia de una alimentación equilibrada y saludable. Aquí están sus consejos:

1. Ensalada en la mitad del plato: siempre coloca una porción generosa de ensalada en la mitad de tu plato.
2. Proteínas magras: optá por huevos, quesos descremados y carnes magras como pollo y pescado.
3. Hidratos de carbono integrales: elegí alimentos integrales como fideos, pan y arroz. Evita los productos ultraprocesados y los carbohidratos simples presentes en pasteles y facturas.
4. El rol del sistema nervioso central y el intestino: nuestro sistema nervioso central (el cerebro) y el segundo cerebro (el intestino) están interconectados. La alimentación influye en la aparición de migrañas. Opta por una dieta equilibrada y saludable.
5. Grasas saludables: Incorpora grasas buenas como los omega 3, 6 y 9 presentes en aguacates, semillas, nueces, almendras, atún en lata y aceite de oliva o girasol.
6. Intolerancias alimentarias: si tenés problemas intestinales, prestá atención al gluten y la lactosa. Estos son los principales desencadenantes de inflamación y migraña. Si sos intolerante, eliminá completamente estos componentes de tu dieta. 

La profesional destacó, además, que la migraña está relacionada con el sistema intestinal y el hígado. El hígado graso no alcohólico, que no se debe necesariamente al consumo de alcohol, también puede desencadenar migrañas debido a alimentos ricos en grasas saturadas. Por lo tanto, es importante considerar la calidad de las grasas en nuestra dieta.

Permitidos y evitables:

La nutricionista enfatizó que no se trata de prohibirse alimentos, sino de ser consciente de lo que consumimos. Si tenés migraña diagnosticada, podés tener 'permitidos'. Por ejemplo, si deseás tomar vino, podés diluirlo con soda para reducir la concentración de alcohol. Además, evitá embutidos como mollejas, morcillas, chinchulines y chorizos, y optá por carnes magras.

Descanso e hidratación:

El descanso adecuado es fundamental para prevenir migrañas. Además, la hidratación es esencial. Eliminá las bebidas azucaradas y el alcohol de tu dieta.

Productos herbáceos y antiinflamatorios:

Sofia recomienda productos herbáceos con propiedades antiinflamatorias. Algunas opciones incluyen:

1. Té verde: rico en antioxidantes y beneficioso para la salud.
2. Té de manzanilla: calmante y antiinflamatorio.
3. Shot antiinflamatorio: prepará un shot mezclando 100 ml de agua con una cucharada de cúrcuma, pimienta negra y jengibre en polvo. Esta mezcla ayuda a la microbiota intestinal y puede contribuir a aliviar la migraña.

Además, si tomás antibióticos, sigue las indicaciones médicas. Recordá siempre consultar con un neurólogo para un diagnóstico preciso y un tratamiento adecuado. ¡Cuidá tu salud y elegí sabiamente tus alimentos!