RÉCORD HISTÓRICO
El mercado ganadero argentino vive una de sus etapas más brillantes en el plano internacional debido a una demanda norteamericana sin precedentes. Durante una entrevista brindada a Sin Verso, la especialista en comercio exterior y finanzas Yanina Lojo analizó el imponente crecimiento de las ventas de carne vacuna hacia los Estados Unidos. La experta señaló que la flexibilización de barreras arancelarias y la simplificación de trámites sanitarios desencadenaron un salto histórico que reposiciona a los frigoríficos locales en el exigente tablero del comercio global.
Las claves detrás del boom exportador en el mercado norteamericano
Este fenómeno comercial, que arrojó un incremento exponencial del 369% en el valor de los envíos en comparación con periodos previos, marca un hito absoluto tras años de cupos severos. Lojo explicó en el ciclo que la apertura económica y la firma de marcos de entendimiento abrieron de par en par las puertas de las góndolas más competitivas del mundo. Los consumidores estadounidenses muestran una marcada preferencia por los cortes premium de alta calidad y la carne magra para procesamiento industrial, un nicho clave.
Por otro lado, la especialista advirtió que sostener este ritmo requiere previsibilidad macroeconómica a largo plazo. Según Lojo, el principal desafío para la cadena cárnica nacional no radica en la falta de demanda externa, sino en la capacidad interna para abastecer con regularidad los estándares de volumen y empaque requeridos por las distribuidoras norteamericanas. Este espaldarazo comercial consolida a Estados Unidos como un socio indispensable para la generación de divisas genuinas en un momento de reordenamiento financiero.