La Revista Europea de Nutrición publicó una investigación sobre una fruta que al consumirla diariamente aumenta la producción de colágeno. El informe describe los atributos nutricionales, de salud del kiwi y los beneficios relacionados con la mejora del estado nutricional y la salud digestiva, inmunológica y metabólica.
El colágeno es una proteína clave que forma los bloques constructivos de la piel, huesos, músculos, tendones y ligamentos. Es esencial para la elasticidad y regeneración de la piel, manteniéndola firme y vital.
De acuerdo con los especialistas, la producción de colágeno disminuye a medida que las personas envejecen, como consecuencia, contribuye al desarrollo de arrugas y la pérdida de firmeza. Por lo que es vital aprovechar los alimentos que contienen este nutriente.
Según el estudio científico "Los atributos nutricionales y saludables del kiwi: una revisión", el kiwi es esencial para la producción de colágeno por sus altos valores de vitamina C, de la que puede contener hasta 161,3 mg de vitamina C por cada 100 g.
Además de aportar colágeno, el consumo kiwi diariamente puede ser una excelente manera de enriquecer tu dieta con nutrientes esenciales y mejorar tu salud general. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y beneficiar la salud de la piel.
También, su contenido de fibra favorece la digestión regular y puede ayudar en la gestión del peso.
Todos los beneficios del kiwi
- Contiene fibra y una enzima llamada actinidina que mejora la digestión al ayudar a descomponer las proteínas.
- Su contenido de antioxidantes como la vitamina E protege contra el daño oxidativo y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
- Puede ayudar a reducir los triglicéridos y mejorar el equilibrio del colesterol, beneficiando la salud cardiovascular.
- El alto contenido de fibra puede aumentar la sensación de saciedad, ayudando en el control de peso.
- La vitamina C contribuye a la elasticidad y firmeza de la piel al promover la síntesis de colágeno.
- Contiene compuestos como la luteína y la zeaxantina que protegen los ojos del daño UV y reducen el riesgo de enfermedades oculares.