El Centro de Estudios para la Recuperación Argentina de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA realizó un estudio donde determinó cuál es el alimento que más aumentó en el último año. Para sorpresa de muchos, la hortaliza que creció más del 450% es la batata.
El tubérculo tuvo un incremento del 452,7%. El segundo puesto del podio lo tiene el tomate, que subió el 433,5% y en tercer lugar está la naranja con el 378,4%, aunque esto marca una caída respecto a años anteriores del 23,2%.
Al mismo tiempo, otros productos mostraron aumentos por encima de la media, como Lácteos, Fiambres, Huevos, Bebidas, Infusiones, Vinos y Cervezas o Panificados y Harinas. En contrapartida, Carnes apenas creció un 72.1%, que es menos que lo que subió la cebolla, con el 82,3%.
Por otro lado, el informe remarca que los servicios tuvieron un aumento inferior al de los bienes, con 111.4% y 115% anual, respectivamente. Dentro de los primeros, el rubro que mayor incremento presentó fue el de Electricidad, gas, y otros servicios públicos, con 159,5%. Luego aparece Restaurantes y comidas fuera del hogar con el 131%.