¿Vale la pena?
Un video viral que muestra cómo reutilizar aceite de cocina con un truco casero encendió el debate en redes sociales. Publicado en TikTok, Instagram y YouTube, el contenido propone una fórmula "infalible" para eliminar impurezas y alargar la vida útil del aceite usado.
La receta, que mezcla maicena y leche, promete ahorrar dinero y transformar el aceite "como nuevo". Pero, ¿es seguro?
"El truco es infalible", aseguran sus creadores mientras muestran cómo el aceite se aclara tras añadir la mezcla espesa. "Sólo necesitás leche y maicena", explican mientras revuelven el líquido caliente. El video fue replicado miles de veces, con usuarios fascinados por su simplicidad.
El método: leche y maicena para 'limpiar' el aceite
El procedimiento es sencillo: se mezclan leche y maicena, se incorpora la preparación al aceite caliente, y tras unos segundos de cocción, los residuos quedan atrapados y pueden separarse del líquido. El resultado es un aceite más claro, aparentemente limpio.
"Gracias por compartir este truco, ¡me ahorra un montón!", comentaron muchos usuarios. Sin embargo, no faltaron las advertencias. "Eso puede ser peligroso si no se sabe almacenar correctamente", alertó otro.
¿Qué pasa con el aceite cuando se reutiliza?
La reutilización del aceite no es un tema menor. Según expertos en nutrición y seguridad alimentaria, cada ciclo de calentamiento deteriora su estructura química. "El aceite usado puede generar compuestos tóxicos como aldehídos o grasas trans, que están vinculados con enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer", señalaron especialistas.
Y eso no es todo. El truco viral no elimina estos compuestos invisibles. Además, la incorporación de ingredientes no grasos como leche y maicena podría facilitar la proliferación de bacterias o moho si el aceite no se conserva en condiciones óptimas.
Recomendaciones para reutilizar aceite de forma segura
Aunque la apariencia del aceite pueda mejorar con trucos caseros, la salud debe ser prioridad. Los expertos sugieren seguir estas pautas:
- Uso moderado: no reutilizar el aceite más de dos o tres veces, ya que con cada uso pierde estabilidad y se vuelve más tóxico.
- Almacenamiento adecuado: guardar el aceite en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, para reducir el proceso de oxidación.
- Aceites más estables: optar por aceites con mayor resistencia al calor, como el aceite de oliva o el girasol alto oleico, que toleran mejor las altas temperaturas sin degradarse.
¿Vale la pena el truco?
La tendencia en redes puede parecer útil en tiempos de ajuste económico, pero no todo lo que brilla es oro. "Lo que no se ve puede ser aún más dañino", advirtieron profesionales en salud. El truco con leche y maicena puede filtrar impurezas visibles, pero no garantiza un aceite saludable. A la hora de cuidar el bolsillo, también hay que cuidar el cuerpo.
