Crisis en el sector frutihortícola por el tiempo: aumentos y escasez en verduras clave

Las inusuales y fuertes tormentas en distintas partes del país, fueron detonantes para que se dispararan los precios en muchas verduras.

Sobre todo la papa, tubérculo que escaseó en los principales mercados concentradores de Argentina. Este comportamiento también se notó en lechuga y tomate.

Sobre lo sucedido y la normalización de las principales mercaderías de la canasta básica alimentaria, esto expresó en declaraciones exclusivas a Ciudadano.News, Nahuel Carrasco, miembro de la Unión Frutihortícola Argentina: "El clima no nos acompaña en la provincia y tampoco en el sur de Buenos Aires, donde hay un cordón productivo de papa importante. El mercado central de Buenos Aires ha venido a buscar esta hortaliza a Mendoza. Mientras menos oferta existe en los mercados, mayor es su precio".

Consideró que, de todas maneras, el producto tenderá a estabilizarse: "La papa estaba entre unos 8.000 y 10.000 pesos la bolsa hace una semana y pasó a estar en 24.000. Ahora ha empezado a estabilizarse el mercado y los precios han bajado, con la lechuga pasó algo parecido".

Al respecto de lo sucedido con el tomate y sus valores por cajón, señaló: "Buenos Aires se ha llevado mucho tomate de Mendoza y el clima afectó mucho. Hoy el cajón de 17 kilos de tomate se ha estado comercializando en 18.000".

Finalmente, advirtió sobre algunos productos de mucho consumo, que podrían mostrar importantes aumentos: "El zapallito zucchini, redondo, pimiento, tomate, berenjena es producción local que empieza a escasear y se trae desde Jujuy, lo que hace que encarezca".

Producción periodística: Daniel Gallardo