Mendoza en alerta: primera víctima fatal por triquinosis sacude a la provincia

La tranquilidad de Mendoza se vio sacudida por una trágica noticia: la provincia registró su primera muerte por triquinosis en lo que va del año. Un hombre de 36 años, residente de Maipú, perdió la batalla contra esta enfermedad parasitaria, a pesar de los esfuerzos médicos del Hospital Diego Paroissien.

La víctima fue internada la semana pasada tras presentar síntomas compatibles con la triquinosis, y los estudios realizados en el Instituto Malbrán confirmaron el diagnóstico.

Un brote silencioso

Este caso fatal encendió las alarmas en el sistema de salud mendocino. Según informaron fuentes oficiales, se activó un protocolo de vigilancia epidemiológica en la zona de La Primavera, Guaymallén, donde se detectaron los primeros indicios de la enfermedad.

 

La triquinosis es una enfermedad que puede pasar desapercibida en sus primeras etapas, pero que puede tener consecuencias graves si no se trata a tiempo. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, dolores musculares intensos, diarrea y vómitos. Ante cualquier señal de alarma, es fundamental consultar al médico de inmediato.

¿Cómo prevenir la triquinosis?

La principal vía de contagio de la triquinosis es el consumo de carne de cerdo o de animales silvestres cruda o insuficientemente cocida. Las larvas del parásito Trichinella se alojan en los músculos de estos animales y, al ser ingeridas por el ser humano, se desarrollan en el intestino delgado, causando la enfermedad.

Para evitar la triquinosis, es fundamental cocinar bien la carne, especialmente la de cerdo. Además, se debe adquirir carne en establecimientos habilitados y verificar que cuente con los controles sanitarios correspondientes.

El llamado a la prevención

Ante este nuevo caso de triquinosis, las autoridades sanitarias de Mendoza hicieron un llamado a la población a extremar las precauciones al momento de consumir alimentos. Se recomienda cocinar la carne a una temperatura interna de al menos 70°C para garantizar la destrucción de las larvas del parásito.

Asimismo, se insta a los productores de carne a cumplir con las normas sanitarias establecidas y a los consumidores a denunciar cualquier irregularidad que observen en los establecimientos comerciales.