Cómo preparar unas ricas croquetas de pollo caseras
Desde 'Cocina con IGA' te dejamos una fácil receta para que comas pollo de una manera diferente a la tradicional
10 de abril, 2023 - 08:59
Nada más rico que comer comida hecha en casa, ¿no? Pero hay muchas comidas que por parecer "difíciles" de preparar, preferimos comprarlas elaboradas, y las croquetas de pollo es uno de esos casos.
Desde 'Cocina con IGA' te enseñamos una forma fácil, rápida y muy rica de hacerlas.
Ingredientes para las croquetas de pollo
- 1 suprema de pollo
- ¼ de ciboulette
- Sal
- Pimienta
Ingredientes para la salsa blanca
- 20 gramos de manteca
- 20 gramos de harina
- 100 cc de leche
Para apanar
- 50 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 gramos de pan rallado
Procedimiento
- Para la salsa blanca, poner la manteca en una cacerola a derretir. Una vez derretida, agregar harina y cocinar hasta formar una masita; incorporar la leche de a poco y cocinar hasta que se forme una crema. Cuando rompa hervor, cocinar por 2 minutos.
- Procesar la suprema de pollo y picar el ciboulette.
- Mezclar todas las preparaciones y condimentar (pollo y salsa blanca, ya fría).
- Formar bolitas con las manos, del tamaño deseado, pasar primero por harina, luego por huevos ligados y por último por pan rallado.
- Poner en una fuente para horno, con un chorrito de aceite.
- Llevar al horno a temperatura media por 20 minutos, aproximadamente.