Vinos de calidad: por qué el corcho ya no es un indicador

La industria vitivinícola global atraviesa una transformación donde la tradición cede ante la eficiencia técnica. Andrés Belinsky, referente de la firma de cierres Vinventions, asegura que el sistema de tapado ya no determina la calidad, sino que busca proteger la intención del enólogo. Mientras el corcho natural permite microoxigenación, los tapones sintéticos y tapas a rosca garantizan una conservación precisa para cada varietal. Según Belinsky, que una bodega elija cierres alternativos en vinos de alta gama es señal de seguridad técnica para evitar defectos y asegurar una experiencia sensorial perfecta y sustentable.