Vino como lujo: Gustavo Soto advierte sobre la caída del consumo

La industria vitivinícola enfrenta una crisis estructural que combina la pérdida del poder adquisitivo con un cambio en los hábitos de consumo. El senador y productor Gustavo Soto señaló que el sector cometió el error de intentar crear una "élite de tomadores", obligando al consumidor a ser casi un "ingeniero aeroespacial" para disfrutar de una copa.

Esta complejidad, sumada a la inercia inflacionaria, transformó al vino en un artículo suntuoso. Soto advierte que, si la industria no se adapta a bebidas más simples y accesibles, como blancos o rosados, los pequeños productores corren el riesgo de desaparecer por falta de rentabilidad.