15 Diciembre de 2023 - 16:53
![7136d50af7eecbc08ec7aecc29f514c6-jpg.](https://statics.ciudadano.news/2023/12/crop/2ae9213bbe9acaba681d085893ea89bb__400x300.webp)
En cualquier mesa festiva, la torre de panqueques, también conocida como torre de fiambres o fiambre alemán, se erige como un imprescindible. Aunque compita con platos más elaborados, su suavidad, frescura y sabor, especialmente cuando se disfruta a temperatura ambiente, la convierten en una estrella indiscutible de la celebración.
Nada como una porción para saborear lentamente las texturas cremosas de la mayonesa, mezcladas con huevo picado, lechuga, queso, tomate y fiambre. La torre de panqueques es indispensable para la Navidad y el Año Nuevo.
La torre de panqueques adquiere un sabor aún más exquisito con el paso del tiempo. Fresca, al instante, es deliciosa, pero después de reposar en la nevera uno o dos días, sus sabores intensos y la firmeza del frío la vuelven irresistible.
Amada y a veces menospreciada, la preparación de la torre de panqueques es sencilla y veloz. Permite jugar con los rellenos e ingredientes, convirtiéndola en un infaltable en muchas mesas de fin de año.
Receta
250 g harina Pizca de sal ½ litro de leche 3 huevos Manteca c/nRelleno
5 fetas de jamón cocido 9 fetas de queso de máquina 10 hojas de espinaca cruda 1 o 2 paltas 1 zanahoria rallada 1 tomate perita, cortado en rodajas finas 150 g de queso crema 100 g de mayonesa 1/2 cucharadita de ajo rallado Sal y pimienta Ralladura de 1 limón (opcional)Preparación
Para realizar la torre de panqueques, primero debes batir los huevos con la harina, la mitad de la leche y la sal. Después, debes agregar la otra mitad de leche para evitar grumos y revolver hasta obtener una mezcla líquida, luego reserva en frío durante 20 minutos.
A partir de allí vas a calentar una sartén, añadirás manteca para evitar que la mezcla se adhiera y, una vez caliente, verter una cucharada de la mezcla. Maniobrar para cubrir toda la superficie, después despega con una espátula, da vuelta y cocina. Repetir hasta agotar la mezcla y atentos porque casi está lista la torre de panqueques.
Armado de la torre
Lo crucial, una vez hechos los panqueques, es comenzar a construirla con una base sólida de jamón y otra de queso para evitar la humedad. Mezcla el queso crema con la mayonesa, condimenta con sal, pimienta negra, ajo y ralladura de limón si se desea. Unta 6 panqueques con esta mezcla.
Cubrir con capas de cada vegetal y al menos 2 con jamón y queso. Arma la torre 30 minutos antes de servirla y luego llevala a la heladera para que adquiera firmeza y sea fácil de cortar.
Seguí leyendo
- Las cinco nuevas carreras universitarias que podrán estudiarse en Argentina en el 2025
- ¿De qué se arrepienten las personas justo antes de morir? La mirada de un experto
- Alerta WhastApp: identifican los números que representan riesgo de estafas
- Tras la paritaria récord, ¿qué hay que estudiar para trabajar en petróleo?
- La nueva vida de Del Potro, de los courts a los viñedos
Más leídas
- ¿Qué número es el embarazo en la quiniela y qué significa soñarlo?
- Números y profesiones en la quiniela: la tabla completa
- ¿Qué número es 'El sexo' en la quiniela y qué significa soñarlo?
- ¿Qué número es la víbora en la quiniela y que significa soñarla?
- ¿Cuándo pagan el Plan de Acompañamiento Social en julio?
Redes sociales
La Justicia de Corrientes ordenó eliminar una publicación de TikTok por su contenido
Por Redacción
![salud-mental-adolescente-jpg.](https://statics.ciudadano.news/2022/04/crop/91a6aef820cdbc726dd25ad9e2b3b4c2__360x237.webp)
Educación superior
Las cinco nuevas carreras universitarias que podrán estudiarse en Argentina en el 2025
Por Redacción
![Ciberseguridad.](https://statics.ciudadano.news/2023/08/crop/d045efa8652f8210a621da59c3d16e6b__360x237.webp)
Reflexiones claves
¿De qué se arrepienten las personas justo antes de morir? La mirada de un experto
Por Redacción
![¿De qué se arrepienten las personas justo antes de morir? La mirada de un experto](https://statics.ciudadano.news/2024/07/crop/6686aa4aed0fb__360x237.webp?v=1720101605)
¿Gran expectativa?
A días de su vuelta a la televisión, Jey Mammón reveló a su primer invitado
Por Redacción
![Su nuevo programa saldrá en la señal de NetTV.](https://statics.ciudadano.news/2024/07/crop/66869e0f470d6__360x237.webp)
Nuevo caso
Estudiante utilizó la IA para crear imágenes pornográficas de sus compañeras
Por Redacción
![Estudiante utilizó la IA para crear imágenes pornográficas de sus compañeras](https://statics.ciudadano.news/2024/07/crop/66869a7931e68__360x237.webp)
Ciberseguridad
Alerta WhastApp: identifican los números que representan riesgo de estafas
Por Redacción
![Diversos tipos de estafas están siendo llevadas a cabo a través de la aplicación de telefonía móvil.](https://statics.ciudadano.news/2024/07/crop/6686999613cae__360x237.webp)
Opción laboral
Tras la paritaria récord, ¿qué hay que estudiar para trabajar en petróleo?
Por Redacción
![¿Por qué conviene trabajar en la industria del petróleo?](https://statics.ciudadano.news/2024/07/crop/66869597df760__360x237.webp?v=1720096229)
![Quini 6](https://statics.ciudadano.news/2024/06/crop/665dae0d55b3d__360x237.webp?v=1720093189)