Qué sandwiches argentinos están entre los mejores del mundo

Taste Atlas es una referencia en el mundo culinario, y cada vez que aparecen sus estudios y listados ponen de manifiesto mucho más que hábitos y costumbres, poniendo en el mapa regiones y productos que a veces son muy regionales.

Ahora, en su elección de los 50 mejores sándwiches del mundo, aparecen cuatro de origen argentino, en un informe de alcance internacional que acaba de publicar y está haciendo mucho ruido. Es un listado que seleccionó al Shawarma como el mejor sándwich del mundo: es originario de medio oriente y se ha popularizado a nivel internacional por su bajo costo. Básicamente, es una carne que se cocina en un asador vertical y se corta en tiritas para luego servirse en un pan de pita o "árabe", con distintos vegetales asados y salsas.

Por nuestro lado, el sándwich argentino más destacado es el de lomo, que ocupó el 11° puesto del ránking, ya que obtuvo una valoración de 4.4 estrellas sobre 5 posibles. Más atrás, en el puesto 23 y con 4.3 estrella se ubicó nuestro bienamado Choripán, posteriormente el Sánguche de Milanesa (31, 4.3 estrellas), y el último que aparece es el Bondipán (35°, 4.3 estrellas).

La publicación gastronómica internacional también describió los sándwiches argentinos en su ránking con estos conceptos:

Sándwich de Lomo:

 

 

"Es una versión extrema del sándwich de carne: relleno con lomo en rodajas finas, tomates, cebollas, lechuga, mayonesa, salsa chimichurri, jamón, queso y un huevo frito".

Choripán:

 

 

"Es una comida callejera argentina que consiste en un chorizo y una variedad de ingredientes colocados dentro de un pan crujiente. Se suele consumir sobre la marcha".

Sánguche de Milanesa:

 

 

"El sándwich generalmente consiste en una baguette dividida o un panecillo largo relleno con milanesa, mayonesa, tomates, zanahoria, lechuga y tomate. También puede incluir jamón y queso. Este sándwich es especialmente popular en la provincia de Tucumán".

Bondipán:

 

 

"Es uno de los sándwiches más famosos de Argentina, similar al Choripán, pero hecho de bondiola de cerdo asada a la perfección y servida en un pan francés crujiente. La suculenta carne de cerdo se rocía con jugo de limón y a menudo se cubre con chimichurri".  

Los 10 mejores

Shawarma - El Líbano 
Bánh mí - Vietnam 
Tombik Döner - Turquía 
Meat and Cold Cuts Bánh Mí - Vientam 
Roasted Pork Belly Bánh Mí - Vietnam 
Jibarito - Puerto Rico 
Panino col polpo - Italia
Tortas - México 
Lobster Roll - Estados Unidos 
Butifarra - Perú