Faena clandestina en Mendoza: riesgos de la carne ilegal

La Policía Rural de Mendoza advirtió sobre el incremento de la faena clandestina y el robo de ganado en la provincia. En operativos conjuntos con áreas de bromatología, se han multiplicado los decomisos de carne que ingresa al mercado sin las medidas sanitarias básicas ni cadena de frío. 

Según el comisario Adrián Ríos, una buena parte del éxito de estos controles depende del trabajo en equipo y la colaboración de los vecinos mediante denuncias al 911. El consumo de estos productos representa un grave peligro para la salud pública al carecer de trazabilidad y habilitación oficial.