La parrilla Don Julio se coronó como el mejor restaurante de Latinoamérica

El famoso restaurante argentino Don Julio, ubicado en el histórico Barrio de Palermo Viejo, Ciudad de Buenos Aires, fue elegido como el mejor espacio de gastronomía de Latinoamérica durante la divulgación de la lista de los 50 Latin America's Best Restaurants, que tuvo lugar la noche de este martes, 26 de noviembre, en una gala de premiación en Río de Janeiro, Brasil.

El restaurante parrilla especializado en carnes, liderado por el chef Pablo Rivero, desbancó del podio al peruano Maido, del célebre artista culinario japonés Mitsuharu Tsumura, más conocido como Micha, que el año pasado alcanzó la máxima posición; el tercer puesto quedó para El Chato, de Bogotá (Colombia).

Al escuchar su nombre como receptor del galardón, Rivero abrazó a Micha y le dedicó el agradecimiento al decir que, desde su perspectiva, considera que Maido es, no sólo el mejor de Latinoamérica, sino de todo el mundo.

"Quizá no ganó el mejor restaurante, sino el más querido, así que muchas gracias a todos", afirmó Rivero en un tono exultante.

Del cuarto al décimo lugar, completan la lista de los diez primeros de América Latina: Kjolle (Lima), Boragó (Santiago de Chile), Celele (Cartagena), Lasai (Río de Janeiro), Mérito (Lima), Quintonil (México) y Leo (Bogotá). 

Los tres mejores del mundo este 2024, los cuales fueron anunciados en junio pasado, son: Disfrutar (Barcelona), Asador Etxeverri (Atxondo) y Table by Bruno Verjus (París). Los latinoamericanos mejor ubicados en la lista global son Maido (5), Quintonil (7) y Don Julio (9).