Conocé la especia que, sumada al café, mejora la concentración y la memoria

El café es una de las bebidas más populares del mundo. Hay informes que indican que, a nivel mundial, la gente consume unos 173 millones de bolsas de 60 kilos en todo el planeta.

Un alivio para los insomnes, y un dulce despertar para los que se levantan de mal humor.

Los beneficios del café se basan en los polifenoles, una serie de antioxidantes que ayudan a mantener nuestro cuerpo saludable, porque evita que las sustancias benéficas del organismo no pierdan su capacidad positiva.

Y si bien el café, por sí solo, tiene beneficios para la salud, hay que saber que se pueden potenciar si se le agrega cierta especia. Hay condimentos que pueden potenciar la concentración y ampliar la memoria, si los agregamos a nuestra negra bebida.

Se trata de la cúrcuma, cuyo componente principal, la curcumina, tiene la capacidad de aumentar los niveles de la hormona BDNF. Ella ayuda a la regeneración de las neuronas, al tiempo que puede estimular la secreción biliar, según explica la Agencia Europea del Medicamento y la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios.

Esta sustancia ayuda a tratar el malestar intestinal, la mala digestión, y los gases antibacterianos. Además de todo eso, la cúrcuma puede disminuir el colesterol, y también los triglicéridos en la sangre.

 

Cúrcuma y café: memoria indestructible

Una investigación científica publicada en la American Journal of Geriatric Psychiatry analizó los efectos de un suplemento con cúrcuma en el rendimiento de la memoria en personas sin demencia.

También evidenció el impacto potencial de la cúrcuma en las placas y en los ovillos microscópicos en los cerebros de personas con enfermedad de Alzheimer.

El estudio "Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health" de Susan J. Hewlings y Douglas S. Kalman" publicada en 2017 demostraron que la curcumina, presente en la cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Por otro lado, la investigación sugirió que gracias al gran consumo de cúrcuma en la población de la India, es posible que haya un bajo porcentaje de personas que padezcan la enfermedad de Alzheimer ese país.

No se sabe exactamente cómo ejerce la curcumina sus efectos, pero puede deberse a su capacidad para reducir la inflamación cerebral, que se ha relacionado tanto con la enfermedad de Alzheimer.

Según un estudio, las personas que tomaron curcumina aumentaron su capacidad de memoria. Además, desarrollaron más habilidades de atención.  El análisis arrojó que quienes ingirieron cúrcuma mejoraron su memoria en un 28% durante los 18 meses que duró el estudio.