Cenizas del asado: tres ideas sustentables para su reutilización

Pudimos comprar algunos cortes de carne, con chorizos y morcillas. Comimos. Disfrutamos. Y al momento de terminar con la faena, nos acercamos a la parrilla, la cual vamos a limpiar con trapos o papel. ¿Y qué hacemos con la ceniza? Tirarla a la basura ya no es opción, porque se ha descubierto que es un recurso ecológico muy útil. ¿Y entonces?

El asado argentino no solamente nos representa en el mundo y forma parte de nuestras tradiciones, sino que también puede ser una manera de cuidar el planeta. Sucede que los restos de leña, convertidos en esa ceniza gris que decora la churrasquera, pueden ser un factor para reutilizar.

Existen tres maneras sustentables y fáciles de aplicar a la hora de reusar las polvorientas cenizas de lo que fue una juntada magistral. Y generar un uso circular de ella puede ayudar a reducir la huella ecológica en el planeta, sin renunciar a las costumbres netamente albicelestes.

Reutilizando la ceniza amiga

Parece mentira, pero el asado puede ser también una oportunidad para reducir los desechos, cuidar nuestras plantas, y ahorrar en productos de limpieza. Esas propuestas son:

-Fertilizante natural. Las plantas, y la huerta en general, pueden verse favorecidas con la presencia de las cenizas del asado. Los restos, libres de grasa o carbón comercial, son ricos en minerales como el potasio, el calcio y el fósforo.

La presencia de estos minerales resulta ideal para esparcir en la tierra de nuestras macetas o jardines. El fertilizante es más efectivo cuando lo aplicamos en tomates, calabazas, o plantas en flor.

Modo de uso:

1. Esperar a que esté completamente fría. 
2. Tamizarla con tierra. 
3. Usar una pequeña cantidad y mezclarla con la tierra.
4. No combinarla con fertilizantes ácidos.

-Limpiador ecológico de platos de mascotas. La ceniza es un abrasivo natural, por lo que sirve para limpiar comederos y bebederos de mascotas, sin el uso de químicos ni residuos tóxicos. Su uso es más útil en zonas rurales o en campings.

Modo de uso:

1. Asegurarse de que la ceniza no contenga aditivos
2. Mezclar la ceniza con agua, para formar una pasta suave.
3. Frotar los recipientes con paño o esponja
4. Enjuagar con agua limpia.

-Repelente natural para insectos. La ceniza funciona como barrera contra hormigas, insectos rastreros y babosas. Es ideal para jardines y frutales, como una solución sustentable para protegerlos sin usar pesticidas.

Modo de uso:

1. Espolvorear un anillo de ceniza alrededor del tronco o base de la planta
2. Repetir la acción cada vez que llueva, o cada vez que se riegue.

Lo importante es que la ceniza, en general, sea de leña natural o carbón vegetal, sin aditivos. No es conveniente usar ceniza con grasa, restos de carne, carbón, o briquetas.