Aumento de sueldo para empleados de pizzerías: cuánto van a cobrar

Con la desaceleración de la inflación, diversas organizaciones gremiales y cámaras empresariales comenzaron a cerrar acuerdos salariales más prolongados, dejando atrás las negociaciones de carácter mensual que predominaron en el pasado. Este cambio ofrece previsibilidad tanto a sindicatos como a empleadores, al tiempo que reduce tensiones en las discusiones laborales.

Detalles del aumento salarial para empleados de pizzerías

Uno de los sectores que concretó un acuerdo salarial en plazos extendidos es el que agrupa a pizzeros, confiteros, pasteleros, heladeros y trabajadores de servicios rápidos. Este convenio fue impulsado por la Federación de Pasteleros, liderada por Luis Ramón Hlebowicz, y la Asociación de Propietarios de Pizzerías, Casas de Empanadas y Actividades Afines. El acuerdo estipula un incremento a lo largo de cuatro meses, bajo los términos del convenio colectivo de trabajo 24/88.

Los aumentos se implementarán de la siguiente manera:

• Enero: 5% en concepto de suma no remunerativa.
• Febrero: 8,02% en concepto de suma no remunerativa.
• Marzo: 11,04% en concepto de suma no remunerativa.
• Abril: 11,04% que se incorporará al salario básico.

Los porcentajes se calculan con base en los salarios de noviembre del año pasado.

Escalas salariales: ¿cuánto se cobra en cada categoría?

En enero, el salario inicial para empleados pizzeros consistirá en un básico de $704.227 más una asignación no remunerativa de $35.211, totalizando $739.438. Por su parte, los puestos más altos, como el de "Maestro pizzero, cocinero, o pastelero", alcanzarán un básico de $1.414.004 y una suma adicional de $70.700, lo que da un total de $1.484.704.

En el caso de las casas de empanadas, la categoría más baja tendrá un ingreso de $721.902 de básico y $36.095 como suma no remunerativa, totalizando $757.997. La posición más alta, "Maestro empanadero", percibirá $1.248.294 más $62.415, alcanzando un ingreso de $1.310.709.

Beneficios adicionales: antigüedad, vacaciones y choferes repartidores

El convenio también incluye aumentos por antigüedad. A partir de los dos años de trabajo, se aplicará la siguiente escala porcentual sobre los básicos:

• De 2 a 5 años: 3%.
• De 5 a 10 años: 8%.
• De 10 a 15 años: 13%.
• De 15 a 20 años: 15%.
• De 20 a 25 años: 18%.
• Más de 25 años: 24%.

Asimismo, se establece una prima vacacional equivalente al 10% del sueldo básico mensual, que se abonará al inicio de la licencia anual ordinaria siempre que esta sea efectivamente disfrutada.

Por otro lado, los choferes repartidores que tomen pedidos o realicen cobranzas recibirán un adicional del 15% sobre su salario básico, siempre que cuenten con la habilitación legal correspondiente.

Este esquema salarial busca no solo mejorar las condiciones económicas de los trabajadores, sino también brindar estabilidad en un sector clave del ámbito gastronómico.

Con información de iProfesional