Cocina fácil: cinco recetas de ensaladas llenadoras para comer en verano

El verano, el calor y las altas temperaturas producen en el organismo ganas de realizar cada día comidas frescas, livianas y saludables, Las ensaladas son un ejemplo de estos platos que pueden incluir frutas, cereales o legumbres y ser condimentadas con lo que más nos guste.

Las ensaladas son un plato que se prepara en todo el mundo, puede ir como un acompañamiento o también se puede comer sola con distintos ingredientes, lo cual las hace muy diversas y también exquisitas. Te dejamos cinco opciones fáciles y ricas para preparar en casa o cuando te vas de vacaciones: Ensalada de sushi1 palta en gajos Un pocillo de arroz previamente cocido Láminas de salmón (opcional) Langostinos (opcional) Queso crema  1 cucharada de salsa de soja o teriyaqui  Ensalada mediaterránea o clásicaRábanos a gusto 1/2 kg de tomates cherry rojo y amarillo Mix de hojas verdes Jugo de 1 limón  2 cucharaditas de aceite Cubos de queso (opcional) Sal a gusto

   Ensalada césar 1/2 c queso parmesano rallado 1 pechuga de pollo sin hueso ni piel 4 corazones de lechuga romana deshojados Crutones de pan Aderezo césar a gusto  Ensalada de rúcula2 Rúculas limpias Láminas de jamón y queso cortadas 1 huevo rallado duro lentejas previamente cocidas Agregar aceto balsámico a gusto    Ensalada de verduras (sin lechuga) Todas las verduras deben ser cocinadas previamente al horno o salteadas.1/2kg de tomates cherrys  1 berenjena  1 zanahoria rallada Zuccini en rodajas Cebolla en juliana Camote en cubos Condimentar con una salsa de mayonesa light casera o aceite y sal

Beneficios de comer ensaldas

Los vegetales usualmente contenidos en las ensaladas son una excelente fuente de vitaminas que regulan los procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso, si la persona puede medir la ración y agregarle productos que contengan proteínas y vitaminas será beneficioso para la salud porque: Tienen acción depurativa, son desintoxicantes y diuréticas, debido a su alto contenido en agua y potasio, además de su bajo aporte de sodio. Cuentan con aceites esenciales que ayudan a dilatar los vasos renales. Al ser bajas en grasas, son una excelente opción de alimentación para cuidar la talla y el peso. Al ser ricas en betacarotenos, las ensaladas ayudan a que tu piel se renueve y se mantenga protegida de factores ambientales, tales como el sol o el frío. Hacen sentirse liviano y ágil luego de ingerirlas y no producen aumento de la temperatura, ya que son frescas