Cobrar por llevarte las sobras: la polémica práctica descubierta por una influencer gastronómica

La escena es cotidiana: terminás de almorzar en un restaurante, te sobra algo de comida y pedís que te lo preparen para llevar. Lo que antes era un gesto normal, ahora puede venir con recargo. Algunos restaurantes en Argentina están cobrando por embalar las sobras, una práctica que generó controversia en redes sociales.

La influencer que encendió la mecha 

La cuenta de Instagram La Chica del Brunch, referente en el mundo de la comida en Buenos Aires, fue quien viralizó el caso al contar su experiencia en un restaurante porteño. Rocío Strat, nombre real de la influencer, relató cómo al pedir que le empacaran la comida que le había sobrado, el restaurante le agregó un cargo extra. "¿Qué opinan de que cobren cuando pedís llevarte lo que sobró?", preguntó a sus seguidores, encendiendo un debate nacional. 

Las redes estallan por la comida "doblemente cobrada"

Muchos usuarios calificaron la medida como abusiva, especialmente porque se trata de comida que ya fue pagada. Algunos comentarios irónicos dijeron que "ni en Venezuela se atrevieron a tanto", mientras que otros apuntaron al hecho de que muchas veces lo que no se lleva el cliente se reutiliza o va al almuerzo del personal. 

El trasfondo económico

Desde el lado de los empresarios gastronómicos, el argumento es claro: todo tiene un costo. El envase, la bolsa, el tiempo del personal y hasta el posible reemplazo de vajilla forman parte del servicio de llevar la comida sobrante. En un contexto de inflación y suba de costos operativos, algunos dueños de restaurantes ven esta práctica como una manera de equilibrar gastos y reducir el derroche. 

Rocío Strat y su camino con la comida como protagonista

La historia de Rocío Strat es la de una chica común que convirtió su pasión por la comida en un fenómeno digital. Creció entre sabores exóticos y platos caseros, y su amor por lo gastronómico se plasmó en una cuenta que hoy reúne millones de seguidores.