La harina aumentó ¿y el pan?

A través de la Resolución 269/2023, publicada este miércoles 29 de marzo en el Boletín Oficial, se conoció que la Secretaría de Comercio fijó un aumento del 3,2% en la harina subsidiada y de esta manera, se establecieron nuevos valores para la harina.

¿A cuánto quedó el precio de la harina?

Luego de la medida, las bolsas de 25 kilogramos quedaron en $1764 para la harina 000 y en $ 2117 para el tipo 0000; en tanto que para la harina tapera y semolín se fijó en $2293.

En el caso de la tonelada, se definieron en $69.237 para la harina 000 y en $83.092 para la 0000; y para tapera y semolín $90.000 y de esta manera "los nuevos valores representan una suba del 3,22% respecto al último incremento fijado a mediados de febrero pasado".

Cabe destacar que los nuevos precios no incluyen IVA ni costos de entrega y se le deben sumar los costos logísticos por región: Ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; NEA y NOA, 7% y Patagonia, 10,5%.

Según en los considerandos de la resolución, el incremento es “consecuente con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo”.

Además, concluye: "La suba de los precios de referencia de este mes busca mejorar el impacto de la herramienta tanto en la estructura de costos como en el producto al consumidor”.

Para lo cual es “necesario aumentar la oferta de la harina con compensación en el mercado y, asimismo, actualizar sus valores para que sean consecuentes con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo”.

A partir de esta medida, se especula que el precio del pan y las facturas podrían tener una leve suba en los próximos días.