Inflación de alimentos en abril: la carne impulsa un aumento del 3,4% según LCG

Un nuevo informe de la consultora LCG revela que los precios de los alimentos en Argentina acumulan un aumento del 3,4% en abril, impulsado principalmente por una fuerte suba en el rubro de la carne, que trepó cerca del 7% en las últimas cuatro semanas.

El análisis de LCG correspondiente a la cuarta semana de abril detalla que la canasta básica alimentaria experimentó un incremento promedio del 3,4% en las últimas cuatro semanas y un 2,5% de punta a punta en el mismo período. El principal factor de esta variación mensual fue el notable aumento en el precio de la carne, que duplicó el promedio general al registrar un alza del 6,9%.

Al examinar el comportamiento individual de los diez rubros relevados, el informe destaca que solo dos categorías superaron el promedio de inflación del 3,4% en abril. Junto a la carne, los condimentos y otros productos alimenticios también mostraron un incremento significativo, escalando un 5,5% en las últimas cuatro semanas.

En contraste, no todas fueron subas en la góndola. El informe de LCG señala que los aceites y las verduras experimentaron una leve deflación en sus precios, con bajas de hasta el 0,8% y el 1,6% respectivamente.

Un dato alentador que surge del relevamiento semanal es la aparente estabilidad de precios en los últimos siete días. Según la consultora, el promedio de las diez categorías no registró variaciones, e incluso seis de ellas mostraron retrocesos de hasta un 2,8%, como en el caso del azúcar.

Esta incipiente estabilidad podría estar relacionada con las recientes tensiones entre supermercados y proveedores en torno a los aumentos de precios posteriores a la salida del cepo cambiario y la fluctuación del tipo de cambio.

Variación de precios de los alimentos (últimas cuatro semanas):

• Carnes: 6,9%
• Condimentos y otros productos alimenticios: 5,5%
• Lácteos y huevos: 3%
• Bebidas e infusiones: 2,6%
• Azúcar: 2,3%
• Pan, cereales y pastas: 1,9%
• Comidas listas para llevar: 1,9%
• Frutas: 1%
• Aceites: -0,8%
• Verduras: -1,6%