El paso a paso para hacer un rico budín de manzanas

Para un día feriado en el que muchas veces las panaderías o pastelerías se encuentran cerradas, una buena opción es la cocina casera hecha en casa.

Preparar una receta y cocinar un budín de manzana nunca fue tan fácil. Siempre queda rico, perfuma la casa y nos hace sentir una delicia que podemos lograr con nuestras propias manos. 

Budín de Manzanas

Ingredientes:

• 3 manzanas grandes, peladas y picadas en cubos pequeños
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de manteca derretida
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• Nueces o almendras picadas (opcional)

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Enmantecar y enharina un molde para budín
2. En un recipiente grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela
3. En otro recipiente, batir los huevos y agrega el azúcar. Mezclar hasta que esté suave y cremosa
4. Agregar la manteca derretida, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevo y azúcar
5. Incorporar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea
6. Agregar las manzanas picadas a la masa y mezclar para distribuirlas de manera uniforme. Si deseas, podés agregar nueces o almendras picadas para darle un toque crujiente
7. Verter la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula
8. Cocinar en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Retirar el budín del horno y déjelo enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
10. Puedes espolvorear un poco de azúcar impalpable o glasé sobre el budín