¿Pueden los edulcorantes perjudicar a tu corazón?

En una reciente entrevista con El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por Facebook, YouTube y FM 91.7 de Ciudadano.News), la cardióloga Silvia Lopresti advirtió sobre los potenciales riesgos asociados con el consumo de edulcorantes artificiales y su impacto en la salud cardiovascular. 

Lopresti explicó que los edulcorantes artificiales, presentes no solo en sobres y gotas, sino también en bebidas edulcoradas y alimentos procesados, podrían tener efectos negativos en la salud cardiovascular. Aunque los estudios en esta área son limitados, la evidencia actual sugiere un posible aumento en la presión arterial y alteraciones en la flora intestinal, especialmente en mujeres posmenopáusicas.

"Es crucial considerar la cantidad de edulcorantes artificiales que se consume a lo largo del día", afirmó la invitada. "Mientras que una moderada ingesta de edulcorantes puede ser beneficiosa, un consumo excesivo podría alterar la microbiota intestinal, afectar la función del endotelio y provocar un aumento en los triglicéridos y el colesterol".

Lopresti también subrayó que, aunque estos productos son un recurso valioso para quienes deben restringir calorías o manejar la diabetes, su uso excesivo puede llevar a efectos secundarios como malestar gastrointestinal y alteración del sabor. La cardióloga destacó la necesidad de más investigaciones para entender mejor los efectos a largo plazo de estos edulcorantes en la salud cardiovascular.

En cuanto a alternativas más naturales, Silvia Lopresti recomendó el uso de edulcorantes provenientes de frutas secas como dátiles y pasas, que podrían ofrecer una opción más saludable y menos propensa a causar aumentos en la glucemia y el peso. También mencionó que edulcorantes naturales como la stevia han demostrado ser seguros y efectivos, aunque algunas personas pueden experimentar efectos secundarios menores.

"Es esencial que los consumidores lean las etiquetas de los productos y sean conscientes de lo que están ingiriendo", concluyó la cardióloga. "La educación y la elección informada son fundamentales para mantener una dieta equilibrada y proteger la salud cardiovascular".

La recomendación final de Lopresti es limitar el consumo de edulcorantes artificiales a uno o dos sobrecitos por día y prestar atención a los ingredientes de los productos procesados para evitar edulcorantes poco saludables, como el jarabe de maíz de alta fructosa.

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