Mendoza avanza hacia una alimentación más sana en las escuelas

La Dirección General de Escuelas (DGE) de Mendoza ha anunciado una ambiciosa propuesta para transformar los kioscos escolares en espacios que promuevan una alimentación saludable. Esta iniciativa, enmarcada en la Ley provincial 9.525 de prevención e información de la salud, busca combatir la creciente problemática de la obesidad infantil y fomentar hábitos alimentarios más saludables entre los estudiantes.

"La malnutrición por exceso es una epidemia global", advierte la directora de Prevención y Promoción de la Salud, Yanina Mazzaresi. 

En diálogo con El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por Facebook y YouTube de Ciudadano.News), la funcionaria destacó que esta problemática afecta a más de la mitad de la población y que su abordaje requiere de acciones conjuntas entre diferentes sectores. "Es necesario pensar en salud en todas las políticas", afirmó Mazzaresi, haciendo hincapié en la importancia de la transversalidad de las políticas sanitarias.

Kioscos libres de productos ultraprocesados

Una de las medidas más destacadas de esta propuesta es la prohibición de la venta de productos ultraprocesados y con alto contenido de azúcar, grasas saturadas y sodio en los kioscos escolares. "La ley de etiquetado frontal de alimentos ya establece que no se pueden vender productos con sello en las escuelas", explicó Mazzaresi. Además, se buscará fomentar el consumo de agua segura y frutas como alternativas saludables a las golosinas y snacks industrializados.

Un cambio gradual y acompañado

La implementación de los kioscos saludables será un proceso gradual y acompañado por capacitaciones y asesoramiento a las comunidades educativas. "La idea es trabajar propuestas muy concretas con acompañamiento y el trabajo en conjunto, integrado entre el Ministerio de Salud y la DGE", aseguró Mazzaresi. Se espera que estas pequeñas acciones contribuyan a construir un ambiente escolar más sano y a mejorar la calidad de vida de los estudiantes.

"El cerebro en su 80% está constituido por agua, por lo tanto pequeñas variaciones en la hidratación de un niño pueden causar problemas de concentración, irritabilidad, cansancio", enfatizó Mazzaresi.

Esta iniciativa de la DGE representa un paso significativo hacia la promoción de hábitos de vida saludables en la población infantil y adolescente de Mendoza. Al transformar los kioscos escolares en espacios que ofrecen opciones saludables, se busca prevenir enfermedades crónicas no transmisibles y mejorar el rendimiento académico de los estudiantes.

Producción periodística: Daniel Gallardo