Receta de budín de limón con glaseado rápido y fácil

Si te gusta la mixtura de sabores entre lo dulce y lo ácido, te recomendamos que te animes a preparar este exquisito budín de limón con glaseado.

La receta y la preparación de los chefs del IGA nos cuentan cómo realizar esta preparación en unos pocos minutos.

Receta de budín de limón con glaseado

Budín

60 gramos de manteca 120 gramos de azúcar 1 huevo Ralladura de medio limón 2 cucharadas de jugo de limón 180 gramos de harina ½ cucharadita de polvo de hornear 60 cc. de Leche

Glasé

Jugo de medio limón 100 gramos de azúcar impalpable

Procedimiento

1 - Mezclar manteca pomada (punto intermedio entre líquida y sólida) con el azúcar hasta formar una crema, luego agregar el huevo y por último incorporar la harina y polvo de hornear cernidos.

2 - Poner la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.

3 - Llevar a horno a temperatura media por 25 minutos aproximadamente.

4 - Para el glasé mezclar jugo de limón con azúcar impalpable hasta la consistencia deseada.

5 - Una vez que el budín esté frío, cubrirlo con glasé.

¡Listo! Ya tenemos el budín para agasajar a quien más queremos, compartir con unos ricos mates o preparar para una ocasión especial. ¿Te gustó? ¡Contanos!