Los amantes del mate alguna vez hemos tenido que cambiar de recipiente y en ese momento elegir qué tipo de mate queremos. A partir de esto, las posibilidades son infinitas: tenemos mates de vidrio, de cerámica, de acero inoxidable, y los clásicos mates de calabaza.
Pero, ¿a quién no le paso alguna vez que se le llenó de hongos el mate de calabaza porque lo curó mal? La mayoría de las respuestas son afirmativas, ya que el proceso de curación lleva dedicación y tiempo. Es por eso, que te dejamos los mejores tips para curarlo y para salvarlo si esto ya te sucedió.
¿Cómo curar el mate?
Los mates de madera calabaza o materiales orgánicos deben ser curados sin excepción para evitar que proliferen hongos o bacterias. Este procedimiento permitirá que los poros se puedan cerrar y que y evitar que se altere el gusto de la infusión. Para ello es necesario:
Hongos en el mate; la solución
Tirar la yerba. Llenar el recipiente con agua hirviendo hasta arriba y dejar reposar unos minutos. Tirar el agua y con una cuchara raspar la piel negra que quedo? adentro. Una vez que desprendio? la capa de humedad, enjuagar bien. Volver a curar el mate.Hay que aclarar en este último punto que si el mate quedo? ma?s de una semana y el recipiente sigue negro o verdoso, no se puede salvar y hay que tirarlo.