Si hay un órgano que merezca una mención honorífica ese sería el hígado. Además de transformar los alimentos en energía, eliminar el alcohol y las toxinas de la sangre, también es primero en soportar la presión cuando algo sale mal. Sin embargo, no solemos prestarle la atención que merece cuando elegimos comidas que son un gran peligro para él y para tu salud.
Carnes rojas: aunque su sabor es inigualable, consumir con mucha frecuencia este alimento puede derivar en problemas en el futuro, cuando tu hígado ya no procese las proteínas de la mejor manera.
Ricas en grasas: además de ser altas en proteínas, también tienen niveles elevados de grasas, lo que significa una acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en tu hígado, algo negativo para tu salud a la larga. No hay que olvidar que incluso los cortes más magros de carne tienen altos contenidos de grasa.
Alcohol: consumir en forma desmedida puede derivar en una inflamación que si no es atendida a tiempo puede cicatrizar y con el tiempo causar cirrosis, según explica la Biblioteca Nacional de Medicina.
Comida rápida: ¿sos un gran amante de las hamburguesas o la pizza? Quizás deberías ser más selectivo luego de leer esto. Estas comidas contienen una mezcla de altos niveles de sodio y de grasas, que se pueden acumular en el hígado y causar un daño hepático.
Gaseosas: debido a sus altos contenidos de azúcares generan la sensación de más sed. Según el doctor Nimer Assy, director de la Unidad Hepática en el Ziv Medical Center de Israel, las personas que beben más de un cuarto de litro de estas bebidas endulzadas al día pueden desarrollar enfermedad de hígado graso.
Proteínas: según la Clínica Mayo, llevar a cabo una dieta elevada en proteínas aumenta el riesgo de mal funcionamiento hepático. El hígado tendrá que hacer un mayor esfuerzo para eliminar las toxinas que surgen cuando la proteína se digiere.
Calmantes y antiinflamatorios: si tomás analgésicos y antiinflamatorios de venta libre usualmente, debés saber que fueron hechos para sanar algún problema en tu organismo y pueden arruinarte el hígado, sobre todo si se consumen mezclados con alcohol. Si necesitás calmar algún dolor, debés ser muy prudente en la cantidad que tomás al día. Hablá con un médico antes si es posible.
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