Nada más rico que comer comida hecha en casa, ¿no? Pero hay muchas comidas que por parecer "difíciles" de preparar, preferimos comprarlas elaboradas, y las croquetas de pollo es uno de esos casos.
Desde 'Cocina con IGA' te enseñamos una forma fácil, rápida y muy rica de hacerlas.
Ingredientes para las croquetas de pollo
1 suprema de pollo ¼ de ciboulette Sal PimientaIngredientes para la salsa blanca
20 gramos de manteca 20 gramos de harina 100 cc de lechePara apanar
50 gramos de harina 2 huevos 100 gramos de pan rallado Procedimiento
Para la salsa blanca, poner la manteca en una cacerola a derretir. Una vez derretida, agregar harina y cocinar hasta formar una masita; incorporar la leche de a poco y cocinar hasta que se forme una crema. Cuando rompa hervor, cocinar por 2 minutos. Procesar la suprema de pollo y picar el ciboulette. Mezclar todas las preparaciones y condimentar (pollo y salsa blanca, ya fría). Formar bolitas con las manos, del tamaño deseado, pasar primero por harina, luego por huevos ligados y por último por pan rallado. Poner en una fuente para horno, con un chorrito de aceite. Llevar al horno a temperatura media por 20 minutos, aproximadamente.