Cómo preparar unas ricas croquetas de pollo caseras

Nada más rico que comer comida hecha en casa, ¿no? Pero hay muchas comidas que por parecer "difíciles" de preparar, preferimos comprarlas elaboradas, y las croquetas de pollo es uno de esos casos.

Desde 'Cocina con IGA' te enseñamos una forma fácil, rápida y muy rica de hacerlas. 

Ingredientes para las croquetas de pollo

1 suprema de pollo  ¼ de ciboulette Sal Pimienta

Ingredientes para la salsa blanca

20 gramos de manteca 20 gramos de harina 100 cc de leche

Para apanar

50 gramos de harina 2 huevos 100 gramos de pan rallado 

Procedimiento

Para la salsa blanca, poner la manteca en una cacerola a derretir. Una vez derretida, agregar harina y cocinar hasta formar una masita; incorporar la leche de a poco y cocinar hasta que se forme una crema. Cuando rompa hervor, cocinar por 2 minutos. Procesar la suprema de pollo y picar el ciboulette. Mezclar todas las preparaciones y condimentar (pollo y salsa blanca, ya fría). Formar bolitas con las manos, del tamaño deseado, pasar primero por harina, luego por huevos ligados y por último por pan rallado. Poner en una fuente para horno, con un chorrito de aceite. Llevar al horno a temperatura media por 20 minutos, aproximadamente.