Consumidores pagan seis veces más que lo que recibe el productor frutihortícola
Por su parte, en el sector agropecuario indicaron que los precios "se multiplicaron por 2,8 veces desde que salieron del campo (origen) hasta que llegaron a la góndola (destino)"
Por Redacción
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) comunicó la diferencia que existe entre lo que paga el consumidor y el dinero que le llega al productor en el rubro frutihortícola.
Según indicó el organismo, el relevamiento detalló que las personas que compraron pagaron en agosto, en promedio, casi seis veces más de lo que cobraron los productores agropecuarios por sus productos.
De esta manera, por las frutas y verduras, en el mes de agosto el consumidor pagó 5,9 veces más de lo que cobró el productor, según los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
Por su parte, en el caso de la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los 5 productos y subproductos que la integran, como la leche, los huevos, el pollo, la carne de novillo y la de cerdo, "se multiplicaron por 2,8 veces desde que salieron del campo (origen) hasta que llegaron a la góndola (destino)", expresaron.
Además, considerando el IPOD general, “por los 24 agroalimentos de la canasta IPOD, 19 de origen frutihortícola y 5 ganaderos, el consumidor pagó 3,6 veces más de lo que cobró el productor por segundo mes consecutivo”, señalaron desde CAME.
¿Cuáles son los productos que presentan una brecha mayor entre origen y destino?
En este caso, la CAME especificó que resultaron ser el limón (+17,1), zapallito (+15,7), zanahoria (+10,6), manzana roja (+9,3) y naranja (+7,4) y adjudicaron esto a “las alteraciones ocasionadas por la guerra en Ucrania".
Sobre este tema, los trabajadores del sector, con mayores brechas entre campo y góndola, coincidieron en que sucede por “la falta de precios de referencia, provocada por la inestabilidad de la macroeconomía y su impacto en el precio de los principales insumos que utiliza la producción agropecuaria”.
Y concluyeron destacando que "la diferencia de precios origen-destino también es por la sobreproducción que fue volcada al mercado interno”.