Alimentos con deflación: qué productos subieron y cuáles bajaron en la última semana

La inflación de los alimentos mostró una nueva señal de alivio. Según un informe privado, en la última semana los precios registraron una baja del 0,2%, marcando así la segunda caída consecutiva.

Evolución semanal de los precios

El relevamiento de la consultora LCG, que mide la evolución de los alimentos semana a semana, indicó que entre el 27 de agosto y el 3 de septiembre se observó una contracción que se suma al retroceso de la semana previa (-0,1%).

En las últimas cuatro semanas, los alimentos acumularon un incremento del 2,2%, pero la comparación punta a punta muestra una merma del 0,8%.

La secuencia semanal marca una clara desaceleración:

• Semana 1: +1,1%
• Semana 2: +0,1%
• Semana 3: -0,1%
• Semana 4: -0,2%

Qué productos subieron y cuáles bajaron

Los aumentos más notorios se concentraron en:

• Panificados: +2%
• Azúcar: +0,7%
• Aceites: +0,5%
• Carnes: +0,3%

Sin embargo, estos incrementos fueron compensados por bajas en rubros sensibles como:

• Lácteos: -0,4%
• Verduras y frutas: -1%

Impacto en la inflación de septiembre

La continuidad de este freno en los precios de los alimentos explica por qué varias consultoras proyectan que la inflación de septiembre rondará el 1,8%, una de las cifras más bajas en mucho tiempo para el índice mensual de precios al consumidor.